Lezzetli Atıştırmalıklar Mı Arıyorsun?

Atıştırmalık denince akla ilk olarak işlenmiş, şekerli ve yüksek kaloriye sahip gıdalar gelir ⁽¹⁾. Oysa atıştırmalık, ara öğünlerde tüketilen besinlere verilen genel addır ⁽¹⁾. Atıştırmalıkların günlük kalori alımını artırıp artırmadığına ya da açlığı bastırıp bastırmadığına dair farklı sonuçlar veren çalışmalar vardır ⁽¹⁾.

Tüketilen popüler atıştırmalıklar genel olarak şeker, yapay tatlandırıcı ve gıda boyası gibi maddeler içeren yüksek kalorili ancak besleyiciliği düşük ürünlerdir ⁽³⁾. Atıştırmalık seçiminde dikkat edilmesi gereken çeşitli noktalar vardır ⁽¹⁾. Genel olarak atıştırmalık tercihinde en az 10 gram protein içeriğine sahip 200 kaloriyi geçmeyen ve sonraki öğüne kadar sizi tok tutmayı sağlayacak ürünlerin hazırlanması veya tercih edilmesi önerilir ⁽¹⁾. İşlem görmüş ve yüksek şeker içerikli ürünlerden ise uzak durulması gerekir ⁽¹⁾.

Tatlı arayışında olan ancak uyguladığı sağlıklı beslenme planına sadık kalmak isteyen bireyler, işlenmiş gıdalar yerine çeşitli sağlıklı atıştırmalık alternatiflerine yönelebilirler ⁽³⁾ :

Granola Bar

Granola barlar içeriklerindeki yulaf, tohum ve kuruyemiş içeriği ile sağlıklı atıştırmalık için uygun bir seçenektir ⁽²⁾. Taşıması kolay olan granola barları her zaman yanınızda bulundurabilir, ara öğün yapmak istediğinizde tüketebilirsiniz ⁽²⁾. Granola barlar ortalama 100-300 kalorilik enerji değerine sahiptir ⁽²⁾. İçerisinde 1-10 gram protein ve 1-7 gram lif içeriğine sahip olan bu lezzetli atıştırmalıklar, B vitamini, kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mikro besin maddelerini de bünyesinde barındırabilir ⁽²⁾.

Granola barlar pratik bir atıştırmalık olmalarının yanında içerdiği birçok makro ve mikro besin maddesi ile vücudun çeşitli normal fonksiyonlarının desteklenmesine katkıda bulunabilir ⁽²⁾.

Fıstık Ezmeli Bar

Fıstık ezmeli bar düşük karbonhidrat içeriği sayesinde ketojenik diyete uygun bir atıştırmalıktır ⁽³⁾. Ketojenik diyetin uygulanan birçok farklı formu mevcut olsa da genel olarak bu beslenme planında günlük alınan kalorinin %70’i yağlardan, %20’si proteinlerden, %10’u ise karbonhidratlardan sağlanır ⁽⁴⁾. Fıstık ezmesi ve diğer çeşitli düşük karbonhidrat içerikli ürünler ile hazırlanan fıstık ezmeli barlar, yüksek yağ ve düşük şeker içeriği ile ketojenik barlar içerisinde değerlendirilir ⁽⁴⁾.

Fırınlanmış Elma

Elma önemli bir C vitamini, lif ve mineral kaynağıdır ⁽⁵⁾. Dolayısıyla fırınlamış elma; günlük vitamin, mineral ve lif ihtiyacının bir kısmının karşılanmasına yardımcı olabilir ⁽⁴⁾. Lifli gıdalar genel olarak bağırsakların normal fonksiyonlarını destekleyici özellik gösterir ⁽⁵⁾. Yaklaşık 100 gramlık orta boyuttaki bu meyve içerisinde 4 gram lif bulunur ⁽⁵⁾. Bu değer günlük tüketilmesi önerilen miktarın yaklaşık olarak %17’sini karşılayabilmesi açısından önemlidir ⁽⁵⁾.

2021487-EIP276-Selfit36